Descrição

A Primeira Cerveja Weizen Orgânica do Brasil

Ingredientes:
Água; Malte Pilsen orgânico, malte de trigo
orgânico, malte CaraGold, malte CaraAroma; Fermento WB-06, de origem bávara,
típico das cervejas de trigo; Lúpulos Magnum, Mittelfruh e Cascade.

Extrato original: 15,2 ° P / 1062 SG
Álcool: 6,2 % ABV
Amargor: 22 IBU
Cor: 18 EBC / 9 SRM
Calorias: 128 kcal / 300 ml
Ingredientes orgânicos: 95 %
Embalagem: garrafa 500 ml

Descrição Sensorial
Doppel Weizen, da língua alemã, significa Duplo Trigo, é uma cerveja robusta, aproveitando todo o potencial de sabor do trigo gaúcho.
Seu aroma lembra banana caramelada, com toques de cravo e especiarias, e também frutas vermelhas. O fermento utilizado confere o teor frutado e complexo da cerveja.
O sabor da cerveja segue o aroma e ainda lembra frutas cristalizadas. A cerveja tem leve amargor, com a lupulagem suficiente para alcançar o equilíbrio, embora o malte seja o destaque desta cerveja. Ainda aparecem notas de chocolate ao leite e geleia de pêssego, com final caramelado.
A cerveja é bastante sedosa e encorpada, e também robusta e refrescante.
A cor mescla tons de laranja e dourado, com espuma branca e farta, de textura fina.
É uma cerveja autoral, inspirada nas cervejas do velho mundo, combinando a criatividade dos cervejeiros com todo o potencial de sabor da produção local e ecológica.